虽然说减肥不应该节食，但是控制饮食还是很有作用的，因此如何吃营养减肥餐就成了人们关注的问题，就拿早餐来说吧，你知道营养减肥早餐是怎样的吗?知道减肥早餐食谱有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下减肥早餐吃什么好，大家可以参考下。首先我们要明白，减肥早餐不是说量少或者不吃，而是吃的要有质量有营养。下面就让我们来看看怎么吃比较好吧。减肥早餐怎么吃一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭

问：我家特别喜欢吃蘸酱菜，可是大酱那么咸，会不会伤胃？吃多少合适呢？答：大酱营养非常不错，它是黄豆做的，比甜面酱（面粉发酵而成）、黄酱（面粉+黄豆发酵而成）营养价值更高。发酵使大豆蛋白质被部分分解，更容易被人体消化吸收，同时还产生了美好的鲜味。另外，发酵还降解了大豆中的植酸，让大豆中的丰富矿物质更容易被人消化吸收。所以，肠胃不好的人，消化能力差的人，非常适合吃发酵的大豆制品，比如大酱、腐乳之类。发酵之后，其中的大豆异黄酮之类的生物利用率也能提升。这些食物营养价值非常高，多吃点本来没关系，唯一

说到毛豆相信很多人都知道，那么你知道毛豆的营养价值有哪些吗?知道毛豆的功效是什么吗?吃了这么多年的毛豆，到如今才发现毛豆竟然有解乏的功效，在这个夏天，中午多吃毛豆，对人体是很有好处的，可以一直精神到晚上。今天我们就来为大家介绍一下毛豆的相关知识，包括毛豆的吃法。首先我们来了解一下毛豆都有哪些功效吧，看看这些功效你是否都知道呢?这么多年是不是白吃了呢?美容减肥解乏毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。预防骨质疏

冬季，正是吃南瓜的好时候。南瓜对人体健康比较有利，具有不少功效。1、增强免疫力南瓜中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、保护视觉南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3、预防骨质疏松和高血压南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜

【原料】胡萝卜100克，苹果100克，白糖8克。【制作方法】将胡萝卜洗净去须，苹果洗净削皮，全部切成小丁备用；将胡萝卜丁、苹果丁倒入锅中，加适量水，煮大约20分钟；滤去胡萝卜丁、苹果丁，加入白糖调匀即可。【营养分析】胡萝卜含有丰富的维生素A和维生素C，“全科医生”苹果中含有大量有机酸，多种维生素，钙、磷、镁、纤维素等营养物质。这款饮品酸甜适度，很适合孩子的口味。许昌美食

今年的11月8日立冬，这天过后，“北风吹、气温低、雪花飘”的景象就会陆续上演。很多人也早已准备好了羽绒服、棉鞋等过冬必需品，除此之外，要想舒服过冬，饮食也要有所调整。本期，我来跟大家说说冬季饮食的“五高”原则。高“蛋白质”。入冬后，可以适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉和动物内脏等还

很多地区都有把蔬菜晒成干，用来煲汤或做馅的习惯，但蔬菜干营养如何呢？把蔬菜做成干，确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质，但是随着水分的蒸发，蔬菜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此，要想换个口味，把蔬菜晒成干吃也是不错的选择。需要注意的是，并不是所有蔬菜都适合晒成干。最好选择含水量不是很高的，这样蔬菜能迅速晾干，不易长霉，食用更安全。适合晒成蔬菜干的有白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等。其中茄子、胡萝卜切开后，最好先在开水里焯一下，而洋葱、白菜

据美国《医学日报》2月11日报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明,食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和鸡蛋）能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。研究人员让参与者观看了快速出现在电脑屏幕上的绿色箭头，并按下与之相对应的按钮，当红色箭头出现时，参与者就不能再按按钮了。每名参与者参与了两次试验，分别是在饮用含有酪氨酸的橙汁之后和含有安慰剂的橙汁后。结果显示，当参与者饮用了含有酪氨酸的饮料时，他们的表现更为出色。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆