在现代人的饮食中，主食占的比例越来越小。还有人为了减肥，只吃水果蔬菜，主食吃得很少甚至不吃。但如果长时间主食吃得过少，很容易导致低血糖，会出现心慌、头晕等不适症状，甚至危害人体健康。将主食巧妙加入菜中，不但会增加美味，还能补充足够的能量。大米、小米、糯米都是淀粉含量极高的食材，如果把它们也做成菜，既营养也美味。比如糯米排骨粽、香米牛腩饭都是很不错的选择。除此之外，这类主食还能加入炖菜和炒菜中，比如小米炖海参、小米炒牛腩碎等。豆类杂粮中一般淀粉含量在60%左右，比大米、白面要低，另外还富含膳食

清淡爽口的芹菜是不少人的最爱，但是很多人不习惯吃芹菜叶，似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为西红柿的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜能防治多种疾病，如高血压、糖尿病、高血糖等。营养专家建议，经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；如果用150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天

吃起来面的食物，可能会给你“难登大雅之堂”的错觉，其实它们在营养上很有自己的特色。下面由营养学专家为你一一介绍。1、南瓜护眼。南瓜的β胡萝卜素含量是瓜中之冠。β胡萝卜素在机体内能转变为维生素A，对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外，南瓜中富含果胶，有极好的吸附性能，有助于消除体内有毒物质的影响。小米富含胡萝卜素，和南瓜一起煮粥，养胃更护眼，但是南瓜为热性食物，易上火的人不宜多吃。2、芸豆补钙。钙元素能强壮骨骼，稳定情绪。芸豆是果蔬中的“含钙冠军”，每100克带皮芸豆含钙达349

对很多人来说，无论这一天的饭菜有多丰富，只要餐桌上少了那一碗白米饭，就会觉得没吃舒服。但近年来，有关白米饭的争议一直没有停过。下面特邀业内权威专家，为大家详细解读。争议一：到底是不是糖尿病的罪魁祸首？世界著名医学杂志《英国医学杂志》曾发表过一项针对中日美三国所做的研究结果：吃白米饭最多者与最少者相比，患糖尿病的风险会增加55%。对于这一结论，很多人将其理解为白米饭是糖尿病的罪魁祸首，并表示再也不吃白米饭了。北京军区总医院临床营养专家荀晓霖表示，导致糖尿病的原因是多方面的，饮食只是其中之一，因此说

相信每一个都希望自己有一个灵活的大脑，灵活的大脑不仅仅是由于先天性的原因导致的，还有相当一部分原因是靠后天补充的。除了日常的锻炼，我们还需要及时的给大脑提供营养、提供能量，这样的话，大脑思考问题需要的营养将会取之不尽用之不竭，我们的大脑想不灵活都有点困难。所以下面我就个大家推荐以下四种食物来滋补我们的大脑，帮助我们大脑发育，肯定能给您一个高智商运转的大脑。一、核桃对于核桃来说，很多人肯定都不陌生。相信很多人都知道吃核桃对我们身体非常有益，核桃具有破血祛瘀、滋补身体、美白皮肤的功效。除此之外，核桃

红糖煮鸡蛋的做法非常简单，但它可不仅仅是糖水这么简单。红糖水煮鸡蛋堪称一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效。红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，活络气血，加快血液循环。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。月经不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一周即可有效改善。红糖水是早期最常见实用的养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利产后体力的恢复，且对产后

大暑刚过，室外就像蒸笼，又闷又热，人们很容易就会食欲不振、没精神。夏季导致人么胃口不好的原因有很多，大部分是由于气温高，体内的血液集中体表，引起消化道缺血，唾液被抑制分泌，淀粉酶活性降低，那么胃液就会分泌少，造成食欲不振和胃消化功能紊乱的病症。那么到了夏天食欲不振应该怎么办呢?杂豆粥“唱主角”胃口不好不想吃米，早上还好，尤其是到中午，一点胃口都没有，但是可以适量吃一点水果蔬菜、肉类，总是尽量多吃，最起码每样菜吃一口。然后到了晚上，“主角”杂豆粥就可以上场了，杂豆粥不仅营养丰富，而且粥的热量不高，

近年来，产妇生下巨大婴儿的事件已屡见不鲜，出现“巨大儿”的原因很多，主要与母亲的体质、遗传因素、妊娠期糖尿病等有关；但是，大多数是由孕妇孕期营养过剩而导致。那么准妈妈在孕期如何控制营养呢？对于准妈妈来说吃饭一定要吃好，更要摄入全面而平衡的营养。一要增加热能，为了保证胎宝宝的生长，孕妈咪每天热能的摄入量要比孕前增加约200千卡。二要均衡膳食，为了满足孕期各种营养素的摄入，准妈妈应每天摄入瘦肉、水果、蔬菜、全谷类、低脂奶制品等食物；尤其要多吃一些绿色蔬菜。三要避免吃砂糖、甜食及饮用富含糖类的饮料